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Queso de cabra semicurado. Queso con un periodo de maduración de 2 meses.
Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 2 meses
- Intensidad:

- Tipo: Semicurado
- Leche pasteurizada
- ⭐ Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2021 en la categoría “Queso semiduro puro de leche de cabra”
